Rafeiro sem Trela Tinto 2021
Um vinho de teor alcoólico moderado, com frutos vermelhos e pequenas bagas no aroma e algumas nuances balsâmicas, boca fresca e directa com excelente equilibrio e final com balanço e média persistência.
Descrição
Observações
- HARMONIZAÇÃO:
Saladas de Verão: Uma salada leve e fresca, com ingredientes como morangos, framboesas, rúcula e queijo de cabra, seria uma excelente combinação. Os frutos vermelhos da salada ecoariam nos aromas do vinho.
Salmão Grelhado: O salmão grelhado é um prato versátil que combina bem com vinhos de teor alcoólico moderado. Suas notas frutadas e frescas harmonizariam perfeitamente com os frutos vermelhos e nuances balsâmicas do vinho.
Pizza Margherita: A simplicidade e frescura da pizza margherita, com molho de tomate, mussarela e manjericão, seria uma excelente combinação com este vinho. Os sabores de frutos vermelhos e nuances balsâmicas do vinho complementariam os sabores do molho de tomate e manjericão.
Risoto de Cogumelos: Um risoto cremoso de cogumelos seria uma excelente opção para acompanhar este vinho. Os frutos vermelhos e nuances balsâmicas do vinho harmonizariam com os sabores terrosos dos cogumelos, enquanto sua boca fresca equilibraria a cremosidade do risoto.
Tábua de Queijos: Uma tábua de queijos variados, incluindo queijos de cabra, brie e gouda, seria uma excelente opção para acompanhar este vinho. Os sabores frutados e frescos do vinho complementariam os diferentes perfis de sabor dos queijos.